Pasta di zucchero POP, ideale per copertura e per piccole lavorazioni di modelling con aggiunta di CMC. Delicato aroma vaniglia, senza grassi idrogenati, senza glutine. Morbida ed elastica, facile da stendere, setosa al tatto. Per una migliore lavorabilità del prodotto è consigliabile aiutarsi con amido di mais, amido di riso o fecola di patate (non alterano il gusto della pasta). Se utilizzata per copertura di basi in panna vegetale e crema al burro, in frigorifero a +4°C la pasta non subisce alterazioni per 48 ore. Su basi in panna animale la pasta non subisce alterazioni per 40 ore.